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El cultivo del arroz

El arroz es un cultivo fundamental en el día a día para más de la mitad de la población mundial, por lo que un 90% de su producción está destinada a la alimentación humana. La producción global de arroz en 2017 se ha establecido en 756,3 millones de toneladas.

Se cultivan cerca de 450.000 hectáreas de arroz en la Unión Europea, con una producción media anual de 3,1 millones de toneladas de arroz (cáscara) y que representan el 70% del abastecimiento interno de la región.

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